אזל המלאי, אין צפי חזרה למלאי
מלח ידוע מאז ומתמיד ביכולותיו לשמר מזון ולשפר טעמים. מלח זה מופק במכרות מלח שנוצרו על ידי אגמים וימים פרהיסטוריים. זהו מלח אידיאלי עבור מטחנת מלח של פיג'ו. צבעו הלבן המסנוור וצורתו הגבישית גורמים למלח לנצנץ במטחנה ועל בלוטות הטעם !